Kalfsschenkel 500gram

4.25

Kalfsschenkel bestaat uit bindweefsel rijk soepvlees en een bot dat het mergpijpje wordt genoemd. Het been en de merg zijn verantwoordelijk voor de rijke smaak van dit product. Deze geur- en smaakstoffen komen vrij na langdurig trekken of koken. Schenkel kan ook worden gebruikt voor stoofschotels. In de Italiaanse keuken wordt van de kalfs-achterschenkel Ossobucco gemaakt. Bij het bereiden van Ossobucco is het raadzaam om het vetrandje in te snijden. Dan trekt het vlees niet krom.

Categorie:

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Kalfsschenkel 500gram” te beoordelen

0
    0
    Winkelwagen
    Uw winkelmand is leegTerug naar de winkel